干蝉怎样煲汤

 用料：老鸭半只、金蝉花6只、笋干适量、盐少许、姜片3片、葱适量、料酒适量

金蝉花笋干老鸭汤的做法步骤：

步骤 1、笋干隔夜浸泡，金蝉花泡水，用刷子刷去泥土。半只老鸭洗净，放入锅中，加适量清水，料酒，姜片，出水。水开，用凉水冲洗干净。

步骤 2、去砂锅，放入浸泡好的笋干、老鸭，金蝉花，料酒，姜片，大火煮开，小火煮至老鸭酥软。出锅前撒少许盐。

步骤 3、盛汤喝了。