生豇豆能吃么

不能生吃，因为豇豆含有一种有毒的物质。这种物质有毒，但是，这种物质经过加工煮熟后会被高温破坏掉，所以，豇豆不能生吃，一定要加工熟透后再食用，才能保证食品吃后既安全又健康