酸笋鸭肾怎么炒好吃

用料　　鸭腱 4个　　酸笋 一小个　　姜 适量　　葱 适量　　料酒/米酒 适量　　糖 适量　　酱油 适量　　油 适量　　酸笋炒鸭腱的做法 ：　　先把鸭腱清理干净切刀花，姜切丝。鸭腱里加入糖，姜丝，料酒，花生油，白糖腌10分钟。　　锅内倒油，烧热后，将鸭腱倒进去，不用炒得太久。因为太久会变老。可以在加点料酒　　然后倒入酸笋，炒熟。　　最后加入调味料，然后倒入葱，就可以出锅了。