所需食材 鸭肉250g 酸笋100g 生姜适量 干辣椒适量 油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 做法步骤 1. 准备好酸笋和鸭肉。
2. 生姜切片、辣椒切段。
3. 热锅放油,爆香生姜。
4. 放入鸭肉翻炒。
5. 炒至鸭肉出油,加入料酒、盐。
6. 放入适量酸笋继续翻炒。
7. 加一碗水煮沸。
8. 加盖焖5-10分钟。
9. 待鸭肉焖软,放入辣椒,加入酱油。
10. 炒至水分变干,辣椒香味溢出即可出锅。
所需食材 鸭肉250g 酸笋100g 生姜适量 干辣椒适量 油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 做法步骤 1. 准备好酸笋和鸭肉。
2. 生姜切片、辣椒切段。
3. 热锅放油,爆香生姜。
4. 放入鸭肉翻炒。
5. 炒至鸭肉出油,加入料酒、盐。
6. 放入适量酸笋继续翻炒。
7. 加一碗水煮沸。
8. 加盖焖5-10分钟。
9. 待鸭肉焖软,放入辣椒,加入酱油。
10. 炒至水分变干,辣椒香味溢出即可出锅。