炸面旗子的做法

将以上所有的配料放在一起，和面。面可能会因为砂糖粒太粗不好和，可以先放少许水把糖化开再和。

步骤 2

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和成光滑面团，盖盖子醒发20分钟。

步骤 3

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然后把面擀成比饺子皮略厚的面皮，切成棋子块状。

步骤 4

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油锅烘手即可下锅，小火炸。熟的很快，期间不断用漏勺翻它。

步骤 5

看着两面金黄就可以捞出控油了。

步骤 6

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成品。