蛋母鸡炖汤怎么做好吃

1.准备一只母鸡收拾干净，用清水洗净！

2.把鸡肉剁成块，内脏扔掉放在沸水里焯10分钟左右！

3.捞出焯好的鸡肉，锅里重新放入水要是鸡肉的三倍，水凉时放入鸡肉！

4.水烧开时放入料酒 葱段 姜片 还有泡好的枸杞！慢炖！中间时间要把鸡汤浮上的油还有沫撇出去！慢炖四十分钟后放入精盐！在慢炖四十分钟即可！

5.炖好的鸡汤盛入碗中放入适量的胡椒粉即可，味道很鲜！