做戚风蛋糕没有玉米油可以用大豆油吗

可以使用大豆油替代玉米油。
因为两者在性质上没有太大差异，都属于蔬菜油，都能够达到类似的润滑和膨胀效果。
如果缺少玉米油，可以考虑使用大豆油、菜籽油等其他蔬菜油类代替。
除此之外，也可以考虑使用橄榄油、花生油、葵花籽油等其他种类的油，根据个人口味和健康需求进行选择。