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发面起子怎么弄

发面起子怎么弄

更新时间:2023-06-25 09:35:31

发面起子怎么弄

一般我们在发面时先不用起子的,先用酵母加点糖,再揉的面里加些醋,更能促进发酵。

面发好以后,如果长时间没来得及蒸馒头,有的可能会闻到一股酸味,这时候我们可以加点起子能减少那种味道,还可以使馒头更加松软。

有的人喜欢直接加在面里,也有的人把起子用水稀释一下倒在面里,这样会更均匀。

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