排骨马蹄加什么炖汤好

第1步、胡萝卜去皮切成块，玉米切块，马蹄去皮。

第2步、把排骨提前用清水浸泡半小时，中间换一次水（这样大部分的血水都可以泡出来，排骨就不用焯水了）。

第3步、把浸泡好的排骨再次清洗干净，放入砂锅中，加水，大火烧开后，撇干净浮沫，加入4片姜片，转中小火，盖上锅盖，煮半小时。

第4步、半小时后，加入胡萝卜块、玉米、马蹄。大火烧开，转小火煲30分钟。

第5步、30分钟后，加入一小勺胡椒粉，再中火煲10分钟，加入一点点盐调味即可。