只要是山茶属的植物都可以用来嫁接山茶花。不管是山茶花还是其他花卉,嫁接所用的砧木都必须是同属的植物,这是因为亲缘关系比较近。但是在实践中,砧木和接穗亲和力的问题,嫁接最理想的砧木应该是同组的树种。
山茶花最常见的嫁接砧木是油茶树。