古法卤牛头做法香料配方

主料 牛头肉 2斤 八角 2个 香叶 2张 桂皮 1小片 姜 1小块 大蒜 5颗 冰糖 适量 黄酒 适量 酱油 适量 盐 适量 步骤 1.1、牛头肉先焯水 2.2、放入砂锅，加足水，放入所有材料 3.3、最后放盐，卤至熟烂，即可切片装盘 4.切片装盘