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广东汤粉的汤底怎样做

广东汤粉的汤底怎样做

更新时间:2023-07-17 11:47:07

广东汤粉的汤底怎样做

1、原料:米粉 葱、姜、料酒、香油、盐、青菜、鸡精、鸡汤 丸子、猪肝、鸡肉、鸡胗、石头

2、做法:

1)将丸子切成薄片,青菜洗净,猪肝、鸡肉、鸡胗切成片;

2)坐沙锅点火,倒入鸡汤,加盐、鸡精、葱、姜煮开;

3)再坐锅点火,倒油待油热后将石头放入锅内加热,将加热后的石头放入锅;

4)加入猪肝、鸡肉、丸子、鸡胗、青菜焖1分钟;

5)再加入米粉焖2分钟,倒入香油即可。

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