食材和调料:红薯淀粉50克,鸡蛋2个,盐,香葱,油
做法:
1.红薯淀粉加适量水和匀,鸡蛋打入碗中
2.红薯淀粉水过筛去渣备用,香葱切葱花
3.鸡蛋液倒入红薯液中混合,加入葱花和盐,一起和匀
4.锅内倒油,比平时炒菜多一点点
5.烧至七成热,倒入鸡蛋红薯混合液,小火慢煎,最好是不粘锅
6.快凝固时,快速划散,要不时翻炒以免糊锅,炒至微黄就熟了,出锅装盘,点缀一下,就可以品尝了。
食材和调料:红薯淀粉50克,鸡蛋2个,盐,香葱,油
做法:
1.红薯淀粉加适量水和匀,鸡蛋打入碗中
2.红薯淀粉水过筛去渣备用,香葱切葱花
3.鸡蛋液倒入红薯液中混合,加入葱花和盐,一起和匀
4.锅内倒油,比平时炒菜多一点点
5.烧至七成热,倒入鸡蛋红薯混合液,小火慢煎,最好是不粘锅
6.快凝固时,快速划散,要不时翻炒以免糊锅,炒至微黄就熟了,出锅装盘,点缀一下,就可以品尝了。