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我想问一下碳烧锡纸鹌鹑怎么腌制

我想问一下碳烧锡纸鹌鹑怎么腌制

更新时间:2023-09-27 10:04:25

我想问一下碳烧锡纸鹌鹑怎么腌制

材料:鹌鹑2只,红酒50克,葱头1个,蒜头一瓣,生姜几片,生抽10克,老抽10克,盐适量,黑胡椒粉3克,蜂蜜20克,花生油50克,香油10克

1、把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、老抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制12小时

2、烤箱预热180度5分钟。

3、把鹌鹑用锡纸包好放在烤网上,烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。

4、取出鹌鹑,全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。

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