生腌酸菜几天后加水

生腌酸菜一般在菜品腌制3～4天后加水，可以根据酸菜的发酵程度进行时间的调整。要添加水时尽量使用干净的凉水，加水之后不可以中途再进行添水，要把握好添水的量，添水也不要添加太多，以防缸太满出现渗水的现象，导致酸菜腌制失败。