木耳炒虾仁怎么做

原料：黑木耳、虾仁、葱、胡萝卜、青椒、姜、油、盐、料酒、白糖。

做法步骤：

第1步、鲜虾去壳留仁。胡萝卜、青椒洗干净回刀。

第2步、黑木耳提前泡发，撕成小朵。

第3步、起油锅，虾仁入锅过油后盛出。

第4步、用余油，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。

第5步、再起油锅，葱姜入锅煸香，虾仁入锅炒。

第6步、黑木耳入锅炒。

第7步、加料酒炒。

第8步、加白糖炒。

第9步、加盐炒。

第10步、胡萝卜、青椒入锅炒均匀关火。