用料:五花肉1000克，姜葱蒜适量，八角2个，桂皮2小块，冰糖12颗，老抽半勺，东古一品鲜特级酿造酱油2勺，蚝油一勺，料酒一勺。
做法:
1、用到的配料:八角2个，陈皮3片，桂皮2块，姜一块，大葱半根。
2、五花肉凉水入锅，加一勺料酒，3片姜去腥。
3水开撇去浮沫，煮个四五分钟捞出，冲洗干净，切成3厘米宽的块儿。
4、锅中烧油，油热转小火，放入冰糖。
5、炒至大片糖稀开始冒小泡的时侯就好了。
6、放入肉块翻炒均匀。
7、放入葱姜，八角，桂皮，陈皮，来2勺东古一品鲜酱油提鲜提味，再来2勺蚝油，半勺老抽。
8、翻炒均匀，加入温水完全没过五花肉，转入砂锅炖煮。
9、水开转小火炖煮一小时。
10、出锅，撒点葱花点缀一下。
