牛脊骨汤的家常做法

材料：牛骨头、胡萝卜适量、生姜适量、大葱适量、花椒适量、油适量、盐适量。

1、把骨头洗一洗，浸泡10-15分钟。

2、把需要的配料切下来，把胡萝卜切成小块备用。

3、将油倒入锅中，当油热七成时，放入配料，炒香配料。

4、浸泡牛的骨头，取出倒水，加入锅一起煎。

5、将一些焦黄的牛骨再倒入砂锅中煮，放入适量的水，加入适量的盐，中火煮三小时。

6、三个小时后，加入切碎的胡萝卜，在火中煮半个小时。

7、最后，好了以后，装盘冷却即可食用。