高碳食品包括玉米、燕麦、高粱、土豆、芋头、西瓜、葡萄、香蕉等。
高碳食品简单的说,就是生产和消费中耗能过高,温室气体排量过大的食品。人们常说,少吃红肉,多吃白肉。红肉就是高碳食品,像牛肉、猪肉。而像鱼、虾肉是白肉,属于低碳食品。