斑斓冻做出来为什么会苦

因为斑斓叶本身就是有点苦味的，糖又没有放够，所以制作出来的斑斓冻就会有点苦。

斑斓叶150克，水1110ml，破壁机打碎，过筛两次，最终取绿汁1110ml 。绿汁1110ml 加入小苏打8克，椰浆90ml ，搅拌均匀备用。混合之后得到总量1200ml 的绿汁。碗里放绿汁600ml ，马蹄粉210克，搅拌均匀，过筛两次。得到绿色生浆。