白灼毛豆的家常做法

材料：毛豆适量，

辅料：红尖椒少许，食盐适量，姜适量

步骤1

将毛豆反复搓洗，清净表面

步骤2

将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味

步骤3

锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点，水开后煮5分钟至熟

步骤4

煮好的毛豆倒入冷开水中过凉，再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可