因为工作原因，三餐里只能给娃做早饭，所以早餐承载了这份执着，一定要让娃吃饱。
用料
里脊200克
甜面酱3勺
淀粉2勺
白糖15克
生抽1勺
盐5克
鸡蛋一人
一个面粉50克
鸡蛋饼卷京酱肉丝的做法
面粉配水，调成稀糊糊状，状态参照路边煎饼果子摊浓度。准备好鸡蛋，热锅，少放一点点油，调到最小火。
面糊放在平底锅，涂成圆饼状。
待面饼去掉生面粉色后，打一个鸡蛋，铺匀。
等待鸡蛋凝固的过程，可以调到中火。先把边缘用铲子挑开，避免糊边。
参照下厨房京酱肉丝菜谱，做好。
放肉丝和黄瓜条。
卷成卷后，中间切开，装盘。
也可以➕普通的炒土豆丝。
来不及炒肉的时候，也可以直接加香肠，最省时间。
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