紫薯面最简单的十种吃法

主料

紫薯面适量

鸡蛋1个

辅料

料酒适量

盐适量

五香粉适量

姜粉适量

胡萝卜适量

小香葱适量

水适量

1. 紫薯面适量(以往我都现压面，但这是买的面)。

2. 准备2根小香葱、1个农家鸡蛋、胡萝卜准备擦点丝。

3. 锅中放入油、料酒、水开后下入紫薯面，加入五香粉、生抽、姜粉、盐、打入鸡蛋煮之。

4. 为了保持鸡蛋的完整美观，我又用另一只锅单煮一下。

5. 煮好的紫薯面装入盘中，汆蛋非常完整、美观漂亮、点缀胡萝卜丝、香葱碎造型独特。