主料莜面150克白菜100克木耳60克鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱花5克酸菜40克香菜2颗鸡精少许香油少许 步骤莜面面疙瘩的做法步骤11.准备好所有的食材。莜面面疙瘩的做法步骤22.白菜切丝，木耳切丝，香菜切碎。莜面面疙瘩的做法步骤33.鸡蛋摊成鸡蛋皮。莜面面疙瘩的做法步骤44.然后切条备用。莜面面疙瘩的做法步骤55.莜面加冷水和成稍微软一点的面团。莜面面疙瘩的做法步骤66.锅中加少许油爆香葱花。莜面面疙瘩的做法步骤77.倒入白菜木耳翻炒、莜面面疙瘩的做法步骤88.然后加入适量的酸菜翻炒。莜面面疙瘩的做法步骤99.加入适量开水。莜面面疙瘩的做法步骤1010.用筷子把莜面拨成小面疙瘩放入锅中。莜面面疙瘩的做法步骤1111.全部做好加盐。莜面面疙瘩的做法步骤1212.煮上10分钟左右。面疙瘩浮起。莜面面疙瘩的做法步骤1313.然后再加入香菜和鸡蛋皮。莜面面疙瘩的做法步骤1414.煮开后加入少许鸡精香油。莜面面疙瘩的做法步骤1515.搅拌均匀关火。
