凉拌山竹笋怎么做好吃

原料：五花肉、笋干、白果、调料。

制法：五花肉焯水后入锅，加绍酒、姜、酱油、白糖烧上色，冷却后改刀成薄片，加白果卷成圆形排放在盛器内，笋干加调料略烧，放在肉上压实，蒸酥翻扣盘内即成。特点：此菜肉色枣红，油而不腻，馨香鲜嫩入味。竹笋好吃不好做