石笋干怎么凉拌

步骤 1

用水将笋干浸泡一晚。

步骤 2

隔天用开水将其煮熟。切成细长条。

步骤 3

在切条的笋干中加入适量的盐，用手抓捏。(目的让笋口感更嫩)

步骤 4

用清水清洗一边，然后入开水捞一下。(目的过滤清水，吃起来更卫生)

步骤 5

按自己的口味用熟油，盐，酱油，辣椒，葱姜蒜等调料搅拌。