食材准备：高筋面粉90克、全麦粉50克、水110克、干酵母2克、食盐2克
做法：
1.把所有食材放入容器中用刮刀拌匀至无干粉状态
2.盖上盖子放置30分钟后用刮刀从盆壁向中间刮20到30次左右盖上保鲜膜，再次发酵30分钟后.继续刮面发酵30分钟后再一次刮面发酵30分钟
3.放置一旁室温发酵10小时后，在操作台撒一层面粉后取出面团，调整成长方形面片状，折叠好后盖上盖子放入烤箱50度发酵30分钟后取出
4.室温再次发酵30分钟后，烤箱220度预热2分钟后在面团表面划上十字花刀，连盖放入烤箱220度烤30分钟后取出拿掉盖子继续烤10分钟即可！
5.烤好后取出晾凉切片食用，没吃完的话就包好放冰箱冷冻保存，要吃时再取出放烤箱烤个2到3分钟即可！
