食材准备：火龙果一个，芒果一个，秋葵七个，虾仁适量，所有材料洗净虾仁挑去背部与腹部虾线，洗净淀粉适量加一个蛋清，再加点红酒搅匀加一点盐，加入虾仁，放冰箱保鲜层30分钟火龙果一分为二，取出果肉保留果皮备用（不要弄破果皮）
芒果去皮去核切成小丁，火龙果切丁备用冷锅烧水，开后加入秋葵煮至变颜色即可，捞出过凉水，切成长1cm的丁，装盘备用去除虾仁，冷锅烧水开后倒入虾仁，煮两三分钟即可捞出。
热锅倒油，加入三片姜片爆香，倒入虾仁翻炒1分钟。
倒入火龙果丁，芒果丁，秋葵丁一起翻炒半分钟，加一点点盐即可淀粉用红酒卸开，倒入锅中收汁，翻炒半分钟即可关火出锅。
将菜盛到火龙果的果壳中，最后撒上一点胡萝卜丁装饰即可。
