猪棒骨怎么炖好吃

主料：

猪棒骨适量

辅料：

葱适量

姜适量

八角适量

香叶适量

料酒适量

醋适量

盐适量

水适量

做法：

1. 猪棒骨斩成块清洗干净，时间允许的话用清水浸泡两个小时

2. 锅中加凉水放入浸泡好的猪棒骨

3. 煮沸撇净血沫

4. 另取煮锅中加入足量的清水，放入葱，姜，八角，香叶先煮沸，放入焯过水的棒骨

5. 加料酒和白醋

6. 大火煮沸后改小火慢炖一小时

7. 加入适量的盐再小火炖煮30分钟左右

8. 炖至汤汁白色即可

9. 盛出装入盘中