炖猪大骨的正确方法

主料 1种

棒骨

4根

辅料 3种

大葱 1根姜 1块花椒粒 适量

调料 2种

盐 适量料酒 适量

烹饪步骤 7步

步骤1

棒骨浸泡去血水洗净备用

步骤2

大葱切段，姜切片备用

步骤3

锅里倒水没过骨棒，把葱段和姜片扔入锅中

步骤4

加入适量花椒去腥

步骤5

加入适量料酒去腥

步骤6

大火开锅撇去抚摸改小火慢炖，关火前10分钟倒入适量盐

步骤7

骨棒炖熟即可关火出锅。根据个人口味可以调制蘸汁