红烧筒骨的做法最正宗的做法

食材

猪筒骨2斤

葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、啤酒

做法

1、猪筒骨砍开洗干净，冷水加葱姜料酒和筒骨下锅焯水，焯好后捞出洗干净备用2、热油加八角、香叶、冰糖、葱姜蒜、干辣椒和一勺豆瓣酱炒香

3、加筒骨翻炒后加一勺生抽、一勺老抽

4、倒半罐啤酒和没过筒骨的开水，加一勺盐，大火烧开后中小火炖一小时，转大火收汁。