泡柿子为什么放小高粱叶

有高粱叶子,泡出来的柿子,清甜、清脆、清香 ，未经培育的野果，肉少而核大，因此大多数被拿来泡酒，成熟后的捻子紫黑柔软，小心捧起送入坛中，过些时日，酒水就被捻子浸染成紫红色，天然色素的质地，是清亮的，混合着捻子山野芳香的酒液，又是绝妙的风味。