做腊肠用的猪小肠可以冷冻储藏
也可以放在冰箱里冷藏,但是一般冰箱的冷藏室是保鲜期只有最多七天。如果你想保鲜一两个月之后再使用的,建议您可以用盐渍的方法把它腌起来,再放入冷藏室。或者把它放到冷冻室。这两种方法是可以保持香肠的弹性。而且也保质性比较强。