泡过的竹笋怎么做好吃

首先要做的事将泡好的竹笋清洗干净，取中间最嫩的那部分，然后将泡竹笋切成块状，接着在锅里烧油，等油烧热后在放入竹笋片，将泡竹笋用中火翻炒，等到泡竹笋炒到呈微黄色，这是泡竹笋的香味也出来了，这时候就可以起锅，等其放置冷了之后加生抽耗油盐等调味品搅拌均匀，吃饭的时候拿出一小碟这样的泡好竹笋，既可以开胃还可以下饭