超小厨干锅排骨虾藕做法

主料：排骨500g，菜干一小把

辅料：盐适量，花生油少许

做法步骤

1. 菜干泡一小时以上。菜叶展开后，冼干净沙尘。切成小段备用。一般超市买的会有比较多沙，泡的时间要稍长。

2. 排骨剁成小块。用清水泡一小时，中途换一次水。血水泡出后，加入少量花生油腌一会。

3. 开水下锅。再次煮大开后，撇去浮沫。

4. 加入菜干。烧开后转小火，慢炖两小时即可。

5. 汤非常清澈，没有一点浮油及杂质