1.土豆干晒前需要煮熟么,土豆干是生着晒还是煮熟晒
晒土豆干是需要煮熟的，一般不会生晒，土豆煮熟之后,切成薄片,放到室外自然晒干即可，不过土豆干会损失绝大部分的维生素C，晒干的土豆干食用时,用温水浸泡五分钟即可。
2.烤小土豆需要煮熟吗,烤土豆要不要先煮熟
1、烤箱烤土豆要先煮一煮，但不需要把土豆完全煮熟透，表面煮熟即可。
2、土豆洗净，不需要要过度去皮，带皮儿烤才更香；葱切成葱花。
3、土豆整只放入锅中，加入清水煮开。此步骤不是为了将土豆煮熟，只是开水煮一遍起到消毒作用。注意时间：水开后3-5分钟即可。
4、将锡纸铺好，涂一层食用油。土豆切块，均匀撒上椒盐粉、孜然后等烤箱预热后放入烤箱。设置时间温度即可。大约为180度，30分钟，前5分钟用来预热烤箱。
5、烤10分钟时，可端出将土豆简单翻面。还剩下4分钟左右时，放入葱花。
6、烤完后，装盘即可食用。
3.凉拌土豆丝需要煮熟吗,凉拌土豆丝为什么水煮
1、当然需要，焯水过后的土豆丝更容易熟，口感也更好。
2、焯水多久主要看你土豆丝切的薄些还是厚些，一般来说，你如果是用的是那种切丝的工具，会很细．用开水焯的时候，一定要在水再次沸腾前捞出，之后用冷水过下，这样口感会比较爽脆。
4.凉菜土豆丝需要煮熟吗,凉拌土豆丝煮熟要不要过凉水
1、凉菜土豆丝需要煮熟；
2、土豆丝焯水两分钟左右就能熟。如果土豆丝比较细，大约1分钟就能熟。较粗的土豆丝，则需要2~3分钟。凉拌土豆丝，只要进行焯水即可，然后放在碗里加入一些调料，搅拌均匀就能食用了。
5.土豆放泡菜里需要煮熟吗,土豆能做四川泡菜吗
1、土豆放泡菜里需要煮熟的。
2、原料：辣白菜半颗、土豆2个、葱花2汤匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1/2茶匙、油适量。
3、做法：辣白菜切合适大小，土豆切片。锅里油热后，放土豆片，翻炒熟之后盛出备用。锅里再放少量油，下葱花爆香，放辣白菜翻炒，再放土豆片一起翻炒。调入盐和白糖，再放一点点清水，在翻炒半分钟即可。
