当前位置:首页>维修大全>综合>

山西晋中煎猪肉做法

山西晋中煎猪肉做法

更新时间:2023-09-15 23:43:20

山西晋中煎猪肉做法

主料:猪肋条肉(五花肉)250克

调料:猪油(炼制)20克,黄酱20克,大葱25克,大蒜(白皮)3克,姜3克,酱油5克,八角2克,盐2克

鲜咸美味。煎猪肉的做法: 

1.把肉切成半厘米厚3厘米长的片;葱切成长段;姜切成片;蒜拍一下,切成末。

2.猪油放炒锅内,在旺火上烧沸,加大料炸出香味,放肉片煎2分钟左右,再放入黄酱,煎1分钟左右,把肥膘的油煎出来,如果油多可控出些,随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐和鲜汤适量,移到微火上,焖至汤汁收干即可。

更多栏目