筋头巴脑怎么炖才能烂

如果在普通的锅里，在煤气灶上炖筋头巴脑时间尽量长一些。一般大火。烧开之后转小火，再炖1~2小时才会变得软了。如果放高压锅的话，时间可以相应的减少一些，一般情况下40分钟左右就可以把筋头巴脑炖的很烂了。