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南通海安特产苏琪脆饼做法

南通海安特产苏琪脆饼做法

更新时间:2023-09-11 20:19:46

南通海安特产苏琪脆饼做法

1.制作脆饼之前就要准备的会使用到的材料,主要包括低筋面粉,白砂糖,色拉油,酵母。泡打粉,猪油等。

2.取适量的低筋面粉,白砂糖,泡打粉等材料,将其糅合在一起,和成面团的形状,需要注意的是,我们往里面加水的时候,一定要慢慢的加入,这样会比较好控制水的数量。

3.在面团上盖上一层保鲜膜,让面团静置20分钟左右的样子,现在我们需要把一个大面团分成几个小面团,根据大面团的大小的不同,将面团分成几个大小相同的小面团。

4.取出其中一个面团,将面团擀长,然后将面团的两边向中间叠起来,继续将面团擀长。

5.将面团叠起来,然后用手在面团的两头轻轻地压一下,在面团上刷一些水,然后把面团放到芝麻里面,稍微沾上一些芝麻,刷水主要是为了方便沾芝麻。通过同样的方式,我们可以一次性做出很多的面团。

6.把所有制作好的东西放到烤箱里,将烤箱的温度设到180度,烤大概十分钟左右的时间,就可以看见面团的表面开始变成黄色了,这个时候我们将温度调到60度,继续烤一个小时左右的时间。制作好的食物,吃上去是外脆里嫩的,而且层次非常的分明。需要注意的是,不同功率的烤箱在烘烤的过程当中,可能所需的时间上会存在一定的差异。

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