包子出锅后发瘪的原因有两个:蒸熟后立即出锅、蒸制时间过长、蒸制时滴上了水滴,一般来说,后者更常见一些。
包子是日常生活中常见的一种食物,因为馅子的不同,食用口感也是不同的,除了馅料会影响包子的味道,面皮的质量也会影响包子的质量。