豆豉还有些什么叫法

豆豉还有“豆鼓”、“豆板酱”等叫法
“豆鼓”的称呼源于它的外观和使用方式与鼓类相似，“豆板酱”的称呼则是因为它外观板状，并且是一种可以用来烹饪的辅料，通常由大豆、辣椒和盐等原料制成
此外，豆豉还在不同地区有着不同的称呼，比如在福建地区称之为“鼓豉”，在广东地区称之为“豆醬”，在台湾地区则称之为“豆酱”等