温州炝蟹调料汁

1.准备食材：镇江香醋100g，姜末20g，糖5g，黄酒3g。

2.把姜切成末备用，把香醋、糖、黄酒调好。

3.再把所有调料一起倒进锅中烧开即可。

4.准备材料：姜、食醋、糖、味精适量，先将姜去皮，接着用刀切成片，再切成丝，最后剁成末，放入碗中备用

5.将姜末碗中放入醋，醋盖过姜末即可

6.最后放入少许鸡精即可