剥了皮的虾怎么做

1.新鲜的大虾剥去虾壳，清洗干净沥干水分。

2.大蒜去皮切末，碗中放入生抽，酱油，蚝油，料酒，糖，干淀粉拌匀备用。

3.起锅烧油，蒜蓉爆香，加入虾肉翻炒变色，倒入料汁，半罐啤酒，焖煮5分钟。

4.大火收汁，撒上香菜碎即可。