喝醋有什么好处和坏处

醋本身是一种由豆制品发酵而成的酸性食品，但摄入人体后会变成碱性代谢物。喝醋有很多好处。它能补充人体所需的多种蛋白质、氨基酸、果糖、麦芽糖、钙离子、铁离子和其他矿物质。它能增强人体免疫力，促进新陈代谢，刺激食欲。它还具有一定的营养神经和改善睡眠的作用。然而，喝太多醋可能会刺激胃粘膜，导致胃酸过多和腹胀。