原料:全蛋液、低筋面粉、黄豆粉、黄油、糖粉。
做法步骤:
第1步、黄豆粉与低筋面粉混合均匀过筛备用
第2步、黄油切小块室温软化到手指一摁一坑
第3步、打蛋器低档打散,加入糖粉,低档打均匀
第4步、分多次加入全蛋液,中速打匀,前一次要搅打至完全均匀后再加入下次
第5步、打发好的状态,彭松,体积增大
第6步、倒入过筛的混合面粉
第7步、用刮刀翻版均匀成为面糊,用樱花裱花嘴塞进裱花袋中,裱花袋套在杯子上,装入面糊
第8步、用刮板帮助把面糊向裱花嘴的方向推进
第9步、将面糊挤出樱花状,大小图案随意,我把剩下的全挤一盘里了。
第10步、送入上下火170度预热的烤箱中层,烤10-15分钟
第11步、取出晾凉就好了。