好吃，特别的香，口感酥脆。
用料：无盐黄油70g，糖粉20g，盐1/8茶匙，玉米淀粉25g，速溶黑咖啡粉1g，可可粉2g，低筋面粉65g。
做法：
1.黄油切小块，室温软化，软化好以后，用电动打蛋器打散，加入除了低筋面粉之外的其他材料，压拌均匀。
2.用电动打蛋器中速打发，体积蓬松，颜色变浅，筛入低筋面粉，从外向里压拌，压拌均匀，得到细腻面糊后，装入裱花袋。
3.在铺了油纸的烤盘上挤花，一边旋转一边力度均匀地往外挤，旋转3-4圈比较好看，不过圈数太多烤的时候也容易塌，需要自己权衡。收口时轻轻下压然后松开。摁平尖角。
4.烤箱预热，中层上下火120℃烤45分钟即可出炉。因为太酥了，一捏就碎，不建议转移到晾架上。在盘子里让它自然冷却的，然后密封保存。
