这道辅食的具体做法如下：
先要将所需的食材准备好，用新鲜的瘦肉，洗干净，切成小碎末；然后用到一小块的嫩豆腐、生抽、生粉、料酒与油盐等等。
在剁碎的肉里放入生抽、料酒、盐、水以及生粉，将其搅拌均匀腌制大概二十分钟。接下来将嫩豆腐切成小块，葱也切好备用。锅中放入热油，将肉末炒香，看到肉变颜色即可，这时放上少许的水，开大火收一下汁。
最后将炒好的肉末浇到豆腐上，用大火蒸十分钟，在上面撒上一些葱花就可以了。
总之，家长在给宝宝做豆腐蒸肉末要注意，首先选择的材料必需是新鲜的，然后肉一定要切得碎一些，开始给宝宝做得不要太多，添加辅食家长要掌握一个原则，由少到多，先要少喂宝宝吃，等到其适应之后，在增加一些食量。
