步骤 1
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油热下小葱，微火炸至微焦。捞出小葱扔掉。（小葱弄干一点再放进去，不然会噼里啪啦沾油）
步骤 2
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多准备点蒜蓉
步骤 3
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下三分之二的蒜蓉小火煸到金黄色，再放入剩下的三分之一。最后放海鲜酱油和蚝油，稍微过一点盛出备用。
步骤 4
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澳龙洗净，从中间弄开。小点的澳龙可以用剪刀剪开，这样不容易划到手。
步骤 5
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盘子里放入已经泡好的粉丝，放上处理干净的澳龙，再把刚准备好的蒜蓉料用勺子舀上去。蒸12分钟左右（粉丝切断，等下吃的时候好夹一点）。
步骤 6
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最后放葱花和小米辣，关上盖子再蒸一分钟。完成！
