老碗面制作方法是什么

用料：鸡蛋一个，面条适量，葱花一根，鸡精 盐适量，香油几滴，生抽一勺

清汤面的做法

步骤1

准备一个大碗，加入适量盐，鸡精

香葱，一勺生抽，几滴香油，两勺热水搅拌均匀备用

步骤2

鸡蛋打散用平底锅煎至金黄，切细条

步骤3

另外起锅把面条煮熟，舀两大勺面汤，捞出面条

放上鸡蛋皮，一碗热乎乎的清汤面就做好了