乌鸡笋怎么做才好吃

主料：莴笋300克、乌鸡500克 辅料：盐15克、枸杞5克、姜5克、料酒3克

乌鸡收拾干净切块。凉水下锅加料酒煮开捞起，洗净血沫。姜切片、枸杞泡泡洗净。乌鸡块凉水下煲里，加姜、加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟。把莴笋洗净去皮切滚刀块。加煲里炖20分钟。加盐，加枸杞，在炖5分钟左右即可。